蒸箱引领厨电业“新蓝海” 将成为中国新厨房标配

厨电市场自2012年起一路高歌猛进风光了6年后,近两年迎来了调速换档期。据奥维云网发布的厨卫市场推总数据统计,2019年上半年国内厨电零售额为281.4亿元,同比下滑9.5%;传统的吸油烟机、燃气灶、消毒柜等主流品类下滑明显,同比负增长6%-7%。

与之形成对比的是,智能化、集成化、多功能的新兴品类在夹缝中开辟出一条新道路,蒸箱、烤箱、一体机等成为新的增长点,众多厨电巨头纷纷加大对这些品类的研发和推广力度。尤其是蒸箱,成为行业普遍看好的一个“新蓝海”。

2018年-2019年,中国家电网连续两年就蒸箱品类举办行业高峰论坛,各大厨电品牌与综合家电品牌齐聚一堂,共话蒸箱的发展。中国家电网专门为某一个品类召开全行业的高峰会,很少有哪个新兴品类能获得这样的“殊荣”。目前,蒸箱已成为部分企业的新品类,高端厨电品牌老板电器在去年就将蒸箱确立为企业的第二大品类,并将今年视为蒸箱的加速年,致力于携手行业,共同将蒸箱打造成中国新厨房标配。

新兴品类刺激厨电市场迎来“第二春”

这两年,在市场低迷的情况下,厨电企业都在寻求破局之道。想要突破天花板,必须找到新的增长点。这个增长点之一就是新兴嵌入式品类,它们保持了较为有力的发展态势,其中又以蒸箱和包含蒸功能的一体机最有增长潜力,已吸引多个头部品牌参与竞争。

中怡康对近5年嵌入式厨电市场规模的变化进行数据统计,数据显示,2016年-2017年,蒸烤、蒸微、烤微、微蒸烤等嵌入式一体机达到230%以上的增速,在2018年增速达到83.4%,市场零售额达到16亿元,2019年上半年增速达到27.2%。

其中,嵌入式蒸箱的市场零售额在2017年达到了24.4亿元,同比增长34.7%;2018年零售额达到25.2亿元,同比增长3.4%。